Blog

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน ไวน์ขาว กินคู่กับอะไรถึงจะเข้ากัน? เริ่มจากหลักการจับคู่ไวน์ขาวกับอาหาร ไวน์ขาวกินคู่กับอาหารทะเลอะไรดีที่สุด? กุ้ง หอย ปลา และล็อบสเตอร์ ไวน์ขาวกินคู่กับอาหารอะไรได้อีก? ไก่ พาสตา พิซซ่า สลัด และชีส ไวน์ขาวกินคู่กับอาหารไทยอะไรดี? ต้มยำ ผัดไทย แกงเขียวหวาน และอาหารรสเผ็ด Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling และ Pinot Grigio กินคู่กับอะไร คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับไวน์ขาว กินคู่กับอะไร...

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน วิธีเก็บไวน์ที่บ้านต้องควบคุมอะไรบ้าง วิธีเก็บไวน์ที่ยังไม่เปิดให้ถูกต้อง วิธีเก็บไวน์แดง ไวน์ขาว และแชมเปญต่างกันหรือไม่ วิธีเก็บไวน์หลังเปิดขวดให้อยู่ได้นานขึ้น วิธีจัดพื้นที่เก็บไวน์ที่บ้านและข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยง คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับวิธีเก็บไวน์ วิธีเก็บไวน์ที่บ้านให้รสชาติไม่เสีย เก็บแบบไหน อุณหภูมิเท่าไร และต้องแช่ตู้เย็นไหม? ซื้อไวน์ที่ชอบกลับมาถึงบ้านแล้ว หลายคนอาจคิดว่าเพียงแค่วางขวดไว้ในตู้หรือแช่ตู้เย็นก็เพียงพอ แต่ในความเป็นจริง วิธีเก็บไวน์ มีผลโดยตรงต่อกลิ่น รสชาติ ความสด และพัฒนาการของไวน์ โดยเฉพาะขวดที่ตั้งใจเก็บไว้นานหลายเดือนหรือหลายปี หากไวน์เจอความร้อน แสงแดด อุณหภูมิที่เปลี่ยนขึ้นลงบ่อย หรือเก็บในตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม แม้จะเป็นไวน์คุณภาพดีก็สามารถเสื่อมสภาพเร็วกว่าที่ควรได้ สำหรับประเทศไทย เรื่องที่ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษคือ “อุณหภูมิ”...

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน ก่อนเลือกเมนู ต้องเข้าใจก่อนว่าไวน์แดง กินคู่กับอะไรถึงจะเข้ากัน ไวน์แดงกินคู่กับเนื้ออะไรดี? สเต็ก เนื้อวัว เนื้อแกะ และเมนูย่าง ไวน์แดง กินคู่กับอะไรนอกจากสเต็ก?  ไวน์แดงกินคู่กับพาสตา พิซซ่า ชีส และอาหารอิตาเลียนอะไรได้บ้าง ไวน์แดง กินคู่กับอะไรในอาหารไทย? เมนูไหนเข้ากันและเมนูไหนควรระวัง เลือกไวน์แดงให้ตรงกับเมนูอย่างไร? คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับไวน์แดง กินคู่กับอะไร ไวน์แดงกินคู่กับอะไรดี? รวมเมนูที่เข้ากัน เลือกอาหารให้เหมาะกับไวน์แดงได้ง่ายขึ้น หลายคนเริ่มสนใจไวน์จากคำถามง่ายๆ ว่า “ไวน์แดง กินคู่กับอะไรดี?” เพราะแม้จะเลือกไวน์แดงขวดที่ชอบได้แล้ว แต่หากจับคู่กับอาหารที่ไม่เหมาะสม...

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน คำศัพท์ไวน์บนฉลากที่ต้องอ่านก่อนซื้อไวน์  คำศัพท์ประเภทไวน์และระดับความหวาน  คำศัพท์รสชาติและโครงสร้างที่ช่วยให้ซื้อไวน์ตรงใจ  คำศัพท์กลิ่นไวน์ การหมัก และการบ่ม  คำศัพท์แหล่งผลิตและมาตรฐานไวน์จากประเทศต่างๆ  คำศัพท์การเปิด เสิร์ฟ เก็บ และเลือกซื้อไวน์  คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับคำศัพท์ไวน์และการซื้อไวน์ คำศัพท์ไวน์ที่มือใหม่ควรรู้ก่อนซื้อไวน์ อ่านฉลากเป็น เลือกไวน์ง่าย และสั่งได้อย่างมั่นใจ การเดินเข้าไปในร้านเพื่อซื้อไวน์ครั้งแรกอาจทำให้หลายคนรู้สึกสับสน เพราะบนฉลากและในรายละเอียดสินค้ามักมีคำศัพท์ไวน์จำนวนมาก ตั้งแต่ชื่อองุ่น แหล่งผลิต ปีวินเทจ ระดับความหวาน ไปจนถึงคำอธิบายอย่าง Full Body, Tannin, Oak, Finish หรือ...

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน ไวน์ตุ๊กตาคู่ Château Clerc Milon Robert Mondavi Napa Valley Opus One ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว Château d’Armailhac Château Pichon Baron Château Léoville Barton Duckhorn Napa Valley Château Lascombes Château Pontet-Canet Penfolds Bin 389...

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน Vintage Wine คืออะไร? ทำไมถึงได้รับความนิยมจากนักดื่ม และนักสะสมทั่วโลก ทำไม Vintage Wine ถึงมีความแตกต่างจากไวน์ทั่วไป? ประวัติความเป็นมา และแหล่งกำเนิดของ Vintage Wine กระบวนการผลิต และสายพันธุ์องุ่นที่นิยมใช้ผลิต Vintage Wine แหล่งผลิตไวน์ Vintage Wine ที่สำคัญมีที่ไหนบ้าง? รสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นของ Vintage Wine เป็นแบบไหน? วิธีการเสิร์ฟ การดื่ม...