Blog

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน คำศัพท์ไวน์บนฉลากที่ต้องอ่านก่อนซื้อไวน์  คำศัพท์ประเภทไวน์และระดับความหวาน  คำศัพท์รสชาติและโครงสร้างที่ช่วยให้ซื้อไวน์ตรงใจ  คำศัพท์กลิ่นไวน์ การหมัก และการบ่ม  คำศัพท์แหล่งผลิตและมาตรฐานไวน์จากประเทศต่างๆ  คำศัพท์การเปิด เสิร์ฟ เก็บ และเลือกซื้อไวน์  คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับคำศัพท์ไวน์และการซื้อไวน์ คำศัพท์ไวน์ที่มือใหม่ควรรู้ก่อนซื้อไวน์ อ่านฉลากเป็น เลือกไวน์ง่าย และสั่งได้อย่างมั่นใจ การเดินเข้าไปในร้านเพื่อซื้อไวน์ครั้งแรกอาจทำให้หลายคนรู้สึกสับสน เพราะบนฉลากและในรายละเอียดสินค้ามักมีคำศัพท์ไวน์จำนวนมาก ตั้งแต่ชื่อองุ่น แหล่งผลิต ปีวินเทจ ระดับความหวาน ไปจนถึงคำอธิบายอย่าง Full Body, Tannin, Oak, Finish หรือ...

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน ไวน์ตุ๊กตาคู่ Château Clerc Milon Robert Mondavi Napa Valley Opus One ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว Château d’Armailhac Château Pichon Baron Château Léoville Barton Duckhorn Napa Valley Château Lascombes Château Pontet-Canet Penfolds Bin 389...

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน Vintage Wine คืออะไร? ทำไมถึงได้รับความนิยมจากนักดื่ม และนักสะสมทั่วโลก ทำไม Vintage Wine ถึงมีความแตกต่างจากไวน์ทั่วไป? ประวัติความเป็นมา และแหล่งกำเนิดของ Vintage Wine กระบวนการผลิต และสายพันธุ์องุ่นที่นิยมใช้ผลิต Vintage Wine แหล่งผลิตไวน์ Vintage Wine ที่สำคัญมีที่ไหนบ้าง? รสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นของ Vintage Wine เป็นแบบไหน? วิธีการเสิร์ฟ การดื่ม...

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน บอร์กโดซ์ (Bordeaux) เบอร์กันดี (Burgundy)  มาร์โกซ์ (Margaux)  นาปาวัลเลย์ (Napa Valley)  ทัสคานี (Tuscany)  ริโอจา (Rioja) มาร์ลโบโรห์ (Marlborough)  บารอสซาวัลเลย์ (Barossa Valley) เมนโดซา (Mendoza)   แนะนำ 9 ไร่องุ่นจากทั่วโลกที่ได้รับการยอมรับในด้านคุณภาพ และประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ที่ยาวนาน ไร่องุ่น (Vineyard) เป็นพื้นที่เพาะปลูกองุ่นที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับการผลิตไวน์ โดยองุ่นที่ปลูกในไร่องุ่นเหล่านี้จะเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตไวน์ ด้วยการผ่านการเพาะปลูกในสภาพแวดล้อมที่สามารถส่งผลต่อผลผลิตได้โดยตรง...

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน ทำความรู้จักกับประเภทต่างๆ ของไวน์ เข้าใจถึงรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นพื้นฐานของไวน์ สังเกต หรือศึกษาความชอบในการดื่มไวน์ของผู้รับ คำนึงถึงโอกาสที่ต้องการมอบไวน์ คำนึงถึงอาหาร และโอกาสในการดื่มไวน์ พิจารณาจากงบประมาณในการเลือกซื้อไวน์ พิจารณาจากรีวิว หรือคะแนนจากนักวิจารณ์ไวน์ เลือกซื้อจากแหล่งผลิต หรือวินเทจที่มีชื่อเสียง เลือกซื้อไวน์ที่บรรจุภัณฑ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ปรึกษา หรือขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ   10 เทคนิคการเลือกซื้อไวน์ให้ถูกใจผู้รับ การเลือกซื้อไวน์เป็นของขวัญนั้นกำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบันมากขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มคนที่สนใจในไลฟ์สไตล์ และการบริโภคอาหาร และเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ และมีความหรูหรา จึงทำให้การมอบไวน์เป็นของขวัญไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา และรสนิยมที่ดีเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกในการให้ของขวัญที่สะท้อนถึงความใส่ใจในการเลือกสิ่งที่ดีให้แก่ผู้รับ...

สำหรับการดื่มไวน์นั้นเป็นประสบการณ์ที่สร้างความประทับใจผ่านรสชาติ รสสัมผัส กลิ่น และบรรยากาศในการดื่ม และหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างประสบการณ์ให้ดีที่สุด คือ การเลือกใช้ “แก้วไวน์” ที่เหมาะสมต่อประเภทไวน์ที่ดื่ม เพราะว่านักดื่มไวน์ที่มีความเชี่ยวชาญ หรือมีประสบการณ์ในการดื่มจะรู้ดีว่าแก้วที่ใช้มีผลต่อรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นของไวน์อย่างไร และการเลือกแก้วไวน์ที่ถูกต้องก็จะช่วยให้ไวน์ที่ดื่มมีคุณภาพสูงสุด ทั้งในเรื่องของการเผยกลิ่นที่ซับซ้อน และการปรับสมดุลของรสชาติ ดังนั้น นักดื่มไวน์ทุกคนจึงควรให้ความสำคัญกับการเลือกแก้วไวน์ที่เหมาะสมกับชนิดของไวน์ เพื่อสร้างความประทับใจในการดื่มทุกครั้งอย่างสมบูรณ์แบบ โดยในบทความนี้ทาง Wine Cellar BKK ก็จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ “แก้วไวน์” กันมากขึ้นว่าคืออะไร ทำไมถึงควรเลือกใช้ในการดื่มไวน์ทุกครั้ง มีกี่ประเภท แต่ละประเภทมีอะไรบ้าง พร้อมแชร์เทคนิคในการเลือกแก้วไวน์แบบง่ายๆ...